屏東林邊鹽水翁合作漁場
漁業
屏東林邊鹽水翁合作漁場
專營：雪花鯻專賣、產地聯合生產、直銷餐廳(真空包裝、全省低溫配送)。 我們的魚都是鹹水養殖，保有用海水養殖最鮮甜的味道、也發展出低密度再加上益生菌的養殖方法，不僅可以養殖不用藥，同時長時間不換水，兼顧食品安全與環境友善，希望因此影響附近的養殖業者，打造一個有共同理念的團隊！ 位於屏東林邊的鹽水翁漁場，所飼養寶石魚為眾五星級飯店、婚宴喜慶、熱炒店的最愛新鮮食材！ 營養成分高，半海水養殖肉質Q彈，農委會目前也在推廣，重要的是料理容易，在家中即可享受五星級的料理新鮮食材～ 營業項目：雪花鯻䱫及專賣(真空包裝、全省低溫配送)。
撒石灰粉 - 控制水中PH值，養魚不換水、用益生菌幫池子做淨化，讓雪花鯻ㄌㄚˋ在舒適的水中生活，堅持給消費者最好的品質！
認真工作的主人輝映著夕陽西下黃昏的美，從養魚到加工，鹽水翁總是親力親為不敢怠慢，為的只是想要顧好品質，食安是鹽水翁最在意的問題，希望我們的努力能得到大部份人的認同與肯定，請支持 #生態養殖 #產地直送！ #鹽水翁合作漁場 #雪花䱨 #屏東 #林邊
「寶石魚」原產澳洲，屬鯻科，體色銀亮，魚背有三顆像藍寶石的斑點，其魚肉含有豐富養分，且DHA含量為一般深海鮪魚的2倍，Omega3(不飽和脂肪酸)含量又比一般魚高。 肉質鮮美、油脂豐富、細緻彈牙、肉多刺少，適合清蒸、燻烤、煎炸、紅燒、水煮等各種料理方式。 訂購專線：0981512052 傳真：07-7158140 E-mail：yanshuiweng@gmail.com
